| Оливковое масло | 11 г |
| Печень куриная (Тушение) | 380 г |
| Морковь (Тушение) | 146 г |
| Сельдерей (Тушение) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.2% | 547 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.7% | 949 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7465.1 мкг | 900 мкг | 829.5% | 687.8% | 12 г |
| Ретинол | 6.756 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.333 мг | 5 мг | 86.7% | 71.9% | 115 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 17% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.43 мг | 1.8 мг | 79.4% | 65.8% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 131.13 мг | 500 мг | 26.2% | 21.7% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.243 мг | 5 мг | 84.9% | 70.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 23.5% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.275 мкг | 400 мкг | 28.8% | 23.9% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.851 мкг | 3 мкг | 361.7% | 299.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.87 мг | 90 мг | 21% | 17.4% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 5.2% | 1591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2313 мг | 20 мг | 46.2% | 38.3% | 217 г |
| Ниацин | 6.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.55 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.8% | 705 г |
| Кальций, Ca | 35.7 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2801 г |
| Кремний, Si | 6.857 мг | 30 мг | 22.9% | 19% | 438 г |
| Магний, Mg | 37.95 мг | 400 мг | 9.5% | 7.9% | 1054 г |
| Натрий, Na | 118.08 мг | 1300 мг | 9.1% | 7.5% | 1101 г |
| Сера, S | 136.98 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.4% | 730 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 21.1% | 392 г |
| Хлор, Cl | 23.48 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.216 мг | 18 мг | 67.9% | 56.3% | 147 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 10.728 мкг | 10 мкг | 107.3% | 89% | 93 г |
| Литий, Li | 3.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2842 мг | 2 мг | 14.2% | 11.8% | 704 г |
| Медь, Cu | 291.44 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 24.1% | 343 г |
| Молибден, Mo | 44.264 мкг | 70 мкг | 63.2% | 52.4% | 158 г |
| Никель, Ni | 5.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.398 мкг | 55 мкг | 49.8% | 41.3% | 201 г |
| Стронций, Sr | 20.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27682 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.9% | 696 г |
| Цинк, Zn | 4.6162 мг | 12 мг | 38.5% | 31.9% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночка составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».