| Печень куриная | 650 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Морковь | 238 г |
| Вода | 300 г |
| Творог Мягкий 0% [Данон] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 17% | 800 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.1% | 2240 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5329 мкг | 900 мкг | 592.1% | 805.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.894 мг | 5 мг | 37.9% | 51.6% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 20.7% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.893 мг | 1.8 мг | 49.6% | 67.5% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 83.83 мг | 500 мг | 16.8% | 22.9% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.667 мг | 5 мг | 53.3% | 72.5% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 28.6% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.482 мкг | 400 мкг | 25.9% | 35.2% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.939 мкг | 3 мкг | 231.3% | 314.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.07 мг | 90 мг | 14.5% | 19.7% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 3.5% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8631 мг | 20 мг | 29.3% | 39.9% | 341 г |
| Ниацин | 4.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.73 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.9% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5893 г |
| Кремний, Si | 4.749 мг | 30 мг | 15.8% | 21.5% | 632 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 6.4% | 2147 г |
| Натрий, Na | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.4% | 3110 г |
| Сера, S | 98.42 мг | 1000 мг | 9.8% | 13.3% | 1016 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 22.3% | 610 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.579 мг | 18 мг | 42.1% | 57.3% | 237 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 7.502 мкг | 10 мкг | 75% | 102% | 133 г |
| Литий, Li | 0.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 14% | 969 г |
| Медь, Cu | 189.53 мкг | 1000 мкг | 19% | 25.9% | 528 г |
| Молибден, Mo | 27.65 мкг | 70 мкг | 39.5% | 53.7% | 253 г |
| Никель, Ni | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.96 мкг | 55 мкг | 41.7% | 56.7% | 240 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 11962 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12.5% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 2.9797 мг | 12 мг | 24.8% | 33.7% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».