| Печень цыпленка-бройлера | 1125 г |
| Лук репчатый | 288 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11% | 596 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6748.6 мкг | 900 мкг | 749.8% | 491% | 13 г |
| Ретинол | 6.529 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 17.2% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 13.4% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.224 мг | 1.8 мг | 68% | 44.5% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 129.32 мг | 500 мг | 25.9% | 17% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.093 мг | 5 мг | 81.9% | 53.6% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 17.9% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.213 мкг | 400 мкг | 42.8% | 28% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.763 мкг | 3 мкг | 358.8% | 235% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.11 мг | 90 мг | 19% | 12.4% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.354 мг | 15 мг | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0124 мг | 20 мг | 50.1% | 32.8% | 200 г |
| Ниацин | 5.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6305 г |
| Кремний, Si | 3.428 мг | 30 мг | 11.4% | 7.5% | 875 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Натрий, Na | 63.01 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2063 г |
| Сера, S | 121.58 мг | 1000 мг | 12.2% | 8% | 823 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 14.7% | 446 г |
| Хлор, Cl | 10.7 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.657 мг | 18 мг | 48.1% | 31.5% | 208 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 10.776 мкг | 10 мкг | 107.8% | 70.6% | 93 г |
| Литий, Li | 0.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Медь, Cu | 282.26 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 18.5% | 354 г |
| Молибден, Mo | 48.817 мкг | 70 мкг | 69.7% | 45.6% | 143 г |
| Никель, Ni | 1.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.601 мкг | 55 мкг | 64.7% | 42.4% | 154 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Цинк, Zn | 2.9156 мг | 12 мг | 24.3% | 15.9% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.237 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.716 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куринной печени составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».