| Шампиньоны | 520 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 21.2% | 874 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.6% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 42.8% | 435 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 6.5% | 2827 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 22.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.798 мг | 1.8 мг | 44.3% | 82.3% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 42.79 мг | 500 мг | 8.6% | 16% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.684 мг | 5 мг | 73.7% | 137% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.1 мкг | 400 мкг | 13.5% | 25.1% | 739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 10.8% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 25.1% | 742 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.2% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 27.733 мкг | 50 мкг | 55.5% | 103.2% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1676 мг | 20 мг | 50.8% | 94.4% | 197 г |
| Ниацин | 8.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 943.4 мг | 2500 мг | 37.7% | 70.1% | 265 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10787 г |
| Кремний, Si | 5.2 мг | 30 мг | 17.3% | 32.2% | 577 г |
| Магний, Mg | 30.67 мг | 400 мг | 7.7% | 14.3% | 1304 г |
| Натрий, Na | 662.1 мг | 1300 мг | 50.9% | 94.6% | 196 г |
| Сера, S | 55.59 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.4% | 1799 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 49.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 43.33 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.5% | 5308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 8.2% | 2256 г |
| Йод, I | 31.2 мкг | 150 мкг | 20.8% | 38.7% | 481 г |
| Кобальт, Co | 26 мкг | 10 мкг | 260% | 483.3% | 38 г |
| Литий, Li | 1.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3044 мг | 2 мг | 15.2% | 28.3% | 657 г |
| Медь, Cu | 882.42 мкг | 1000 мкг | 88.2% | 163.9% | 113 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 13.8% | 1346 г |
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.16 мкг | 55 мкг | 82.1% | 152.6% | 122 г |
| Стронций, Sr | 29.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 99.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16481 г |
| Хром, Cr | 22.53 мкг | 50 мкг | 45.1% | 83.8% | 222 г |
| Цинк, Zn | 0.5355 мг | 12 мг | 4.5% | 8.4% | 2241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 35.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны 1.04.21 составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».