Мой здоровый рацион

Рецепт Средиземноморский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Средиземноморский салат

Горчица Русская [Любимые Традиции] 15 г
Капуста Китайская [Окей] 60 г
Лимон 2 г
Не определен! 10 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Филе Трески [Фишерель] 34.1 г
Укроп 0.1 г
Яблоко 30 г
Яйцо куриное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 12.3% 1226 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.4% 3500 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.5% 3318 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 5.3% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 3.3% 4639 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
бета Криптоксантин 1.088 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3214 г
Витамин В4, холин 33.87 мг 500 мг 6.8% 10.2% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 5.7% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.815 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6879 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 5.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 3.5% 4425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9434 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.0825 мг 20 мг 0.4% 0.6% 24242 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.52 мг 2500 мг 2.7% 4.1% 3649 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8396 г
Кремний, Si 0.362 мг 30 мг 1.2% 1.8% 8287 г
Магний, Mg 3.6 мг 400 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Натрий, Na 130.01 мг 1300 мг 10% 15% 1000 г
Сера, S 15.97 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6262 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 4.8% 3175 г
Хлор, Cl 169.04 мг 2300 мг 7.3% 11% 1361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 5.1% 2932 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 44118 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 3.5% 4444 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 3.8% 4073 г
Медь, Cu 34.1 мкг 1000 мкг 3.4% 5.1% 2933 г
Молибден, Mo 1.34 мкг 70 мкг 1.9% 2.9% 5224 г
Никель, Ni 2.895 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 3.54 мкг 55 мкг 6.4% 9.6% 1554 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.1781 мг 12 мг 1.5% 2.3% 6738 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.173 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Средиземноморский салат составляет 66,6 кКал.

  • Порция = 160 гр (106.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок