Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 913 г
Яйцо куриное (Запекание) 174 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 180 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 103 г
Кунжут 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.6 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 9.5% 382 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7% 519 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 3.9% 928 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5311 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 3.5% 1019 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 6.393 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 137.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 6.4% 568 г
Витамин В4, холин 82.48 мг 500 мг 16.5% 6% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 3.8% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 30.102 мкг 400 мкг 7.5% 2.7% 1329 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 11.4% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3778 г
Витамин Н, биотин 7.756 мкг 50 мкг 15.5% 5.6% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7614 мг 20 мг 23.8% 8.6% 420 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.52 мг 2500 мг 6.7% 2.4% 1484 г
Кальций, Ca 171.13 мг 1000 мг 17.1% 6.2% 584 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 3.5% 1020 г
Магний, Mg 43 мг 400 мг 10.8% 3.9% 930 г
Натрий, Na 144.97 мг 1300 мг 11.2% 4% 897 г
Сера, S 193.95 мг 1000 мг 19.4% 7% 516 г
Фосфор, P 277.6 мг 800 мг 34.7% 12.5% 288 г
Хлор, Cl 159.64 мг 2300 мг 6.9% 2.5% 1441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 3% 1211 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 2.2% 1648 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 9.5% 380 г
Литий, Li 1.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 1.4% 2516 г
Медь, Cu 125.2 мкг 1000 мкг 12.5% 4.5% 799 г
Молибден, Mo 7.761 мкг 70 мкг 11.1% 4% 902 г
Никель, Ni 2.808 мкг ~
Олово, Sn 10.99 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 31.306 мкг 55 мкг 56.9% 20.6% 176 г
Стронций, Sr 14.63 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 36.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10950 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.8689 мг 12 мг 7.2% 2.6% 1381 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.455 г min 16.8 г 20.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 276,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».