| Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная | 1220 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вино, столовое, красное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 17.7% | 291 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 99.58 мг | 500 мг | 19.9% | 10.3% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 5.4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 9.2% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.866 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 24.8% | 209 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.221 мг | 15 мг | 14.8% | 7.7% | 675 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6962 мг | 20 мг | 23.5% | 12.2% | 426 г |
| Бетаин | 13.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.11 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.6% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10616 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2116 г |
| Натрий, Na | 311.5 мг | 1300 мг | 24% | 12.4% | 417 г |
| Сера, S | 261.94 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.5% | 382 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 10.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 428.5 мг | 2300 мг | 18.6% | 9.6% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.229 мг | 18 мг | 12.4% | 6.4% | 808 г |
| Кобальт, Co | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.6% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 0.79 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8861 г |
| Селен, Se | 29.19 мкг | 55 мкг | 53.1% | 27.5% | 188 г |
| Фтор, F | 7.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Цинк, Zn | 4.4485 мг | 12 мг | 37.1% | 19.2% | 270 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.685 г | ~ | |||
| Валин | 1.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 2.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 1.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.913 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | min 16.8 г | 16.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОВЯДИНА ПОСТНАЯ ОБЖАРЕННАЯ С ВИНОМ НА СКОВОРОДЕ составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».