| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11% | 475 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 60.25 мг | 500 мг | 12.1% | 6.3% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 4.6% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 8.6% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.446 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.203 мкг | 3 мкг | 73.4% | 38.2% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4043 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.703 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0262 мг | 20 мг | 35.1% | 18.3% | 285 г |
| Ниацин | 4.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.15 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.4% | 811 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6042 г |
| Кремний, Si | 0.706 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 274.6 мг | 1300 мг | 21.1% | 11% | 473 г |
| Сера, S | 205.11 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 11% | 474 г |
| Хлор, Cl | 390.76 мг | 2300 мг | 17% | 8.9% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.581 мг | 18 мг | 14.3% | 7.4% | 697 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 6.723 мкг | 10 мкг | 67.2% | 35% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2099 г |
| Медь, Cu | 174.14 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9.1% | 574 г |
| Молибден, Mo | 10.452 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Никель, Ni | 7.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61798 г |
| Фтор, F | 57.97 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6900 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.6% | 692 г |
| Цинк, Zn | 2.8772 мг | 12 мг | 24% | 12.5% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.604 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.294 г | min 16.8 г | 37.5% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.311 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты на пару составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».