Мой здоровый рацион

Рецепт Крем сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем сыр

Сливки 25% жирности, стерилизованные 20 г
Малина красная, замороженная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.8% 5067 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.4% 727 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.9% 3129 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.9% 645 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 4.7% 1875 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 48.571 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 171.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5% 1800 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 2% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 6.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 20.629 мкг 400 мкг 5.2% 4.7% 1939 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 12.6% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 4.2% 2122 г
бета Токоферол 0.186 мг ~
гамма Токоферол 0.793 мг ~
дельта Токоферол 0.264 мг ~
Витамин Н, биотин 0.966 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5176 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6536 мг 20 мг 3.3% 3% 3060 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.57 мг 2500 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Кальций, Ca 41.71 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2398 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2138 г
Натрий, Na 12.86 мг 1300 мг 1% 0.9% 10109 г
Сера, S 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6636 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 4.3% 2073 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 3% 3000 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5837 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 5.1% 1751 г
Марганец, Mn 0.4366 мг 2 мг 21.8% 19.5% 458 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 7.8% 1155 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4899 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63953 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82305 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8772 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Крем сыр составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».