| Бульон говяжий | 1500 г |
| Картофель | 60 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Свекла | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Фасоль, зерно | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 11.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 6.7% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 15.7% | 2500 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 15.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.8 мкг | 900 мкг | 14.5% | 57.1% | 688 г |
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 62.2% | 634 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 12.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 19.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 6.3% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 5.1% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 18.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.905 мкг | 400 мкг | 2% | 7.9% | 5060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 39% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 2% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 31.1% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0028 мг | 20 мг | 5% | 19.7% | 1994 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.68 мг | 2500 мг | 9.8% | 38.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.3% | 4873 г |
| Кремний, Si | 13.692 мг | 30 мг | 45.6% | 179.5% | 219 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 14.6% | 2703 г |
| Натрий, Na | 155.73 мг | 1300 мг | 12% | 47.2% | 835 г |
| Сера, S | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 9.1% | 4323 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 22.8% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.4% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 12.6% | 3130 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 43.3% | 909 г |
| Литий, Li | 5.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 19.3% | 2035 г |
| Медь, Cu | 72.46 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 28.3% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 3.787 мкг | 70 мкг | 5.4% | 21.3% | 1848 г |
| Никель, Ni | 7.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.536 мкг | 55 мкг | 2.8% | 11% | 3581 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 60698 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 17.3% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.2903 мг | 12 мг | 2.4% | 9.4% | 4134 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульене составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».