| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Поджарка (морковь+лук+масло) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.3% | 778 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.4% | 714 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| альфа Каротин | 130.979 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.993 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.22 мг | 90 мг | 24.7% | 25.4% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.195 мг | 15 мг | 21.3% | 21.9% | 469 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.5 мкг | 120 мкг | 63.8% | 65.6% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8449 мг | 20 мг | 4.2% | 4.3% | 2367 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.4 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.2% | 780 г |
| Кальций, Ca | 58.23 мг | 1000 мг | 5.8% | 6% | 1717 г |
| Кремний, Si | 52.322 мг | 30 мг | 174.4% | 179.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 4.9% | 2091 г |
| Натрий, Na | 16.56 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7850 г |
| Сера, S | 40.76 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2453 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 5% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 40.51 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 4.4% | 2326 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.466 мкг | 10 мкг | 34.7% | 35.7% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.3115 мг | 2 мг | 15.6% | 16% | 642 г |
| Медь, Cu | 99.43 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.2% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 9.872 мкг | 70 мкг | 14.1% | 14.5% | 709 г |
| Никель, Ni | 15.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18395 г |
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30234 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.5% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.5112 мг | 12 мг | 4.3% | 4.4% | 2347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 72.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.841 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».