| Капуста белокочанная | 254 г |
| Огурец парниковый | 212 г |
| Лук зеленый (перо) | 53 г |
| Петрушка свежая | 24 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.5% | 1514 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.3% | 1429 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 15.8% | 1211 г |
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 17.7% | 1073 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 4.2% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.815 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.6% | 2245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.92 мг | 90 мг | 43.2% | 82.1% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 8.7% | 2196 г |
| Витамин Н, биотин | 0.441 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 11338 г |
| Витамин К, филлохинон | 128.2 мкг | 120 мкг | 106.8% | 203% | 94 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6343 мг | 20 мг | 3.2% | 6.1% | 3153 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 20.3% | 934 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.1% | 2086 г |
| Кремний, Si | 44.979 мг | 30 мг | 149.9% | 285% | 67 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 8.6% | 2246 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 11861 г |
| Сера, S | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4411 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 7.6% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 38.39 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.2% | 5991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 6.8% | 2778 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 48.7% | 390 г |
| Литий, Li | 1.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 12.5% | 1514 г |
| Медь, Cu | 64.29 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12.2% | 1555 г |
| Молибден, Mo | 7.01 мкг | 70 мкг | 10% | 19% | 999 г |
| Никель, Ni | 7.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18692 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 13.5% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.3296 мг | 12 мг | 2.7% | 5.1% | 3641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».