| бульон из куриной грудки | 2500 г |
| Свекла | 58 г |
| Морковь, желтая | 30 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Перец болгарский, сырой | 40 г |
| Картофель | 400 г |
| Капуста белокочанная | 125 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 140 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| томатная паста | 70 г |
СВЕКЛУ ПОРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ,ПОТУШИТЬ В СТ.Л. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА,СБРЫЗНУТЬ СОКОМ ЛИМОНА,ДОБАВИТЬ МОРКОВЬ И ЛУК,ПОТОМ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ,РАЗДАВЛЕННЫЙ ЧЕСНОК,ПОМИДОР И ТОМАТНУЮ ПАСТУ.ВСЕ ТУШИТЬ ПОД КРЫШКОЙ МИНУТ 15.ТЕМ ВРЕМЕНЕМ ЗАКИНУТЬ В КИПЯЩИЙ БУЛЬОН КАПУСТУ,ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ТУШЕНУЮ СМЕСЬ,ЕЩЕ ЧЕРЕЗ5 МИНУТ КАРТОФЕЛЬ.ПОЛОЖИТЬ ЛАВР.ЛИСТ И ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК.ВАРИТЬ МИНУТ 7.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 15.3% | 1310 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 4.2% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.8% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.4% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.79 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.223 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 14.3% | 1400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 3.8% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3121 мг | 20 мг | 1.6% | 3.2% | 6408 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.96 мг | 2500 мг | 4% | 8% | 2476 г |
| Кальций, Ca | 5.32 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 18797 г |
| Магний, Mg | 5.18 мг | 400 мг | 1.3% | 2.6% | 7722 г |
| Натрий, Na | 2.61 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 49808 г |
| Сера, S | 6.69 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 14948 г |
| Фосфор, P | 11.5 мг | 800 мг | 1.4% | 2.8% | 6957 г |
| Хлор, Cl | 12.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 19024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.218 мг | 18 мг | 1.2% | 2.4% | 8257 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 21.5% | 937 г |
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 5.2% | 3906 г |
| Медь, Cu | 29.51 мкг | 1000 мкг | 3% | 6% | 3389 г |
| Молибден, Mo | 1.927 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5.6% | 3633 г |
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 63953 г |
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67682 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.8% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.0916 мг | 12 мг | 0.8% | 1.6% | 13100 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».