| Лук репчатый (Жарка) | 393 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Минтай (Запекание) | 967 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 173 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 12.1% | 598 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10% | 718 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.8 мкг | 900 мкг | 51.1% | 36.9% | 196 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.669 мг | 5 мг | 53.4% | 38.6% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 55.81 мг | 500 мг | 11.2% | 8.1% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.9% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.684 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.247 мкг | 3 мкг | 41.6% | 30.1% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.913 мг | 15 мг | 19.4% | 14% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.595 мг | 20 мг | 18% | 13% | 556 г |
| Ниацин | 1.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.8 мг | 2500 мг | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Кальций, Ca | 56.48 мг | 1000 мг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Кремний, Si | 6.667 мг | 30 мг | 22.2% | 16% | 450 г |
| Магний, Mg | 54.66 мг | 400 мг | 13.7% | 9.9% | 732 г |
| Натрий, Na | 39.21 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3315 г |
| Сера, S | 149.45 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.8% | 669 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 20% | 361 г |
| Хлор, Cl | 140.51 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.4% | 1637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1850 г |
| Йод, I | 55.01 мкг | 150 мкг | 36.7% | 26.5% | 273 г |
| Кобальт, Co | 12.683 мкг | 10 мкг | 126.8% | 91.6% | 79 г |
| Литий, Li | 1.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Медь, Cu | 143.33 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 10.3% | 698 г |
| Молибден, Mo | 8.251 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| Никель, Ni | 6.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.193 мкг | 55 мкг | 16.7% | 12.1% | 598 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 526.74 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 9.5% | 759 г |
| Хром, Cr | 41.1 мкг | 50 мкг | 82.2% | 59.4% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.2115 мг | 12 мг | 10.1% | 7.3% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 56.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.897 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запечённый в духовке с луком и морковью в сметане составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».