| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
Https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w&t=414s 1/4 ч.л. соли мало - попробовать 1/2 У свежего майонеза без всего (только яйцо, масло и соль) очень яичный вкус, лучше попробовать с уксусом и горчицей.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 609.5 ккал | 1684 ккал | 36.2% | 5.9% | 276 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 0.9% | 1810 г |
| Жиры | 65.5 г | 56 г | 117% | 19.2% | 85 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8147 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 1.5% | 1119 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 77.75 мг | 500 мг | 15.6% | 2.6% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 1.3% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.4% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.165 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 18476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 0.9% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.1% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.459 мг | 15 мг | 183.1% | 30% | 55 г |
| Витамин Н, биотин | 6.247 мкг | 50 мкг | 12.5% | 2.1% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1348 мг | 20 мг | 5.7% | 0.9% | 1762 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.09 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 5093 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4407 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 0.3% | 5690 г |
| Натрий, Na | 373.4 мг | 1300 мг | 28.7% | 4.7% | 348 г |
| Сера, S | 55.82 мг | 1000 мг | 5.6% | 0.9% | 1791 г |
| Фосфор, P | 66.7 мг | 800 мг | 8.3% | 1.4% | 1199 г |
| Хлор, Cl | 509.77 мг | 2300 мг | 22.2% | 3.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 1% | 1676 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.7% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 3.209 мкг | 10 мкг | 32.1% | 5.3% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 18349 г |
| Медь, Cu | 27.77 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.5% | 3601 г |
| Молибден, Mo | 2.706 мкг | 70 мкг | 3.9% | 0.6% | 2587 г |
| Селен, Se | 9.496 мкг | 55 мкг | 17.3% | 2.8% | 579 г |
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23488 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3479 мг | 12 мг | 2.9% | 0.5% | 3449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 37.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 223.2% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 123.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.259 г | min 16.8 г | 96.8% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 40.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 197.1% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 37.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 609,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».