| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко с гидрогенизированным растительным маслом | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.4% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 31.4% | 1176 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.2 мкг | 900 мкг | 16.1% | 59.4% | 620 г |
| бета Каротин | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 66.4% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 12.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 6.3% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 3% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 17% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.356 мкг | 400 мкг | 4.1% | 15.1% | 2446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.7% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.19 мг | 90 мг | 48% | 177.1% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 3% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 162% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7738 мг | 20 мг | 3.9% | 14.4% | 2585 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.61 мг | 2500 мг | 10.2% | 37.6% | 982 г |
| Кальций, Ca | 39.84 мг | 1000 мг | 4% | 14.8% | 2510 г |
| Кремний, Si | 38.096 мг | 30 мг | 127% | 468.6% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 14% | 2649 г |
| Натрий, Na | 12.77 мг | 1300 мг | 1% | 3.7% | 10180 г |
| Сера, S | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.8% | 3153 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 15.5% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 37.03 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.9% | 6211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 11.4% | 3203 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 7% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 3.135 мкг | 10 мкг | 31.4% | 115.9% | 319 г |
| Литий, Li | 2.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 28.4% | 1291 г |
| Медь, Cu | 73.66 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 27.3% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 8.99 мкг | 70 мкг | 12.8% | 47.2% | 779 г |
| Никель, Ni | 11.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.6% | 15320 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.2% | 17036 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 29.9% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3843 мг | 12 мг | 3.2% | 11.8% | 3123 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Каруста тушеная составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».