| Бульон куриный | 390 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 280 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 115 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 240 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 15 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 13.8% | 2111 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.1% | 7000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.3% | 2857 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2503 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 21.8% | 1360 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 23.2% | 1259 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 13.98 мг | 500 мг | 2.8% | 8.2% | 3577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 14.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 20.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.988 мкг | 400 мкг | 1% | 2.9% | 10030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 27.6% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 22.1% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.1% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 3.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3751 мг | 20 мг | 6.9% | 20.3% | 1454 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.6 мг | 2500 мг | 5.9% | 17.4% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 10493 г |
| Кремний, Si | 5.281 мг | 30 мг | 17.6% | 51.8% | 568 г |
| Магний, Mg | 8.94 мг | 400 мг | 2.2% | 6.5% | 4474 г |
| Натрий, Na | 129.92 мг | 1300 мг | 10% | 29.4% | 1001 г |
| Сера, S | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 11.8% | 2505 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 15% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 151.6 мг | 2300 мг | 6.6% | 19.4% | 1517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 7.1% | 4110 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 29.1% | 1009 г |
| Литий, Li | 10.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 5.9% | 4926 г |
| Медь, Cu | 62.08 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 18.2% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 1.794 мкг | 70 мкг | 2.6% | 7.6% | 3902 г |
| Никель, Ni | 0.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.324 мкг | 55 мкг | 6% | 17.6% | 1655 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.9% | 9569 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.5484 мг | 12 мг | 4.6% | 13.5% | 2188 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа № 2 составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».