| Капуста белокочанная | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.8% | 952 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 556.9 мкг | 900 мкг | 61.9% | 81.6% | 162 г |
| бета Каротин | 3.361 мг | 5 мг | 67.2% | 88.5% | 149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.352 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.7% | 2787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.02 мг | 90 мг | 34.5% | 45.5% | 290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.231 мг | 15 мг | 14.9% | 19.6% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 43.1% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8148 мг | 20 мг | 4.1% | 5.4% | 2455 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.96 мг | 2500 мг | 9.1% | 12% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 38.9 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2571 г |
| Кремний, Si | 32.407 мг | 30 мг | 108% | 142.3% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 6.9% | 1927 г |
| Натрий, Na | 371.03 мг | 1300 мг | 28.5% | 37.5% | 350 г |
| Сера, S | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.3% | 3077 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 6.9% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 591.94 мг | 2300 мг | 25.7% | 33.9% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 3.009 мкг | 10 мкг | 30.1% | 39.7% | 332 г |
| Литий, Li | 1.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 11.9% | 1116 г |
| Медь, Cu | 75.19 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.9% | 1330 г |
| Молибден, Mo | 11.204 мкг | 70 мкг | 16% | 21.1% | 625 г |
| Никель, Ni | 9.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15582 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 9.2% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.4593 мг | 12 мг | 3.8% | 5% | 2613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 78.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.769 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста/морковь/лук составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».