| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9005 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 34.8% | 1538 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 21.9% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 4.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 13.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 7.5% | 7013 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 18.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.667 мкг | 400 мкг | 3.7% | 19.8% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 237.4% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 2.1% | 22388 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.7 мкг | 120 мкг | 42.3% | 226.2% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 16% | 3333 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.02 мг | 2500 мг | 8% | 42.8% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 18.2% | 2900 г |
| Кремний, Si | 35.333 мг | 30 мг | 117.8% | 629.9% | 85 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 15% | 3617 г |
| Натрий, Na | 112.19 мг | 1300 мг | 8.6% | 46% | 1159 г |
| Сера, S | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 13.4% | 3925 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 13.9% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 184.31 мг | 2300 мг | 8% | 42.8% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 12.3% | 4412 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.04 мкг | 10 мкг | 20.4% | 109.1% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 30.5% | 1747 г |
| Медь, Cu | 50.92 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 27.3% | 1964 г |
| Молибден, Mo | 7.493 мкг | 70 мкг | 10.7% | 57.2% | 934 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.1% | 27500 г |
| Фтор, F | 40.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 5.3% | 9998 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 35.8% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.2683 мг | 12 мг | 2.2% | 11.8% | 4473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 59.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокачанная на пару составляет 18,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».