Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, приготовленный 593 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 667 г
Оливковое масло 5 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 130 г
Морковь, замороженная 84 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 218 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 72 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.6% 874 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5% 2240 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.3% 3318 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.1% 909 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 6.5% 1705 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 139.614 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 10.4% 1064 г
бета Криптоксантин 25.393 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 318.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 5.2% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 12.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 22.303 мкг 400 мкг 5.6% 6.2% 1793 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 8.1% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 11.65 мг 90 мг 12.9% 14.2% 773 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4087 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 14.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 2.583 мг 20 мг 12.9% 14.2% 774 г
Бетаин 30.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.16 мг 2500 мг 7% 7.7% 1435 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6906 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 6.4% 1719 г
Натрий, Na 41.22 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3154 г
Сера, S 87.35 мг 1000 мг 8.7% 9.6% 1145 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 13% 848 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2276 г
Марганец, Mn 0.264 мг 2 мг 13.2% 14.6% 758 г
Медь, Cu 60.34 мкг 1000 мкг 6% 6.6% 1657 г
Селен, Se 8.722 мкг 55 мкг 15.9% 17.5% 631 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Цинк, Zn 0.8408 мг 12 мг 7% 7.7% 1427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.227 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.263 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок