| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 457.9 ккал | 1684 ккал | 27.2% | 5.9% | 368 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 1.4% | 1520 г |
| Жиры | 34.9 г | 56 г | 62.3% | 13.6% | 160 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 3.1% | 711 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8265 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.2 мкг | 900 мкг | 30% | 6.6% | 333 г |
| Ретинол | 0.245 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 0.7% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 0.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 35.43 мг | 500 мг | 7.1% | 1.6% | 1411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 0.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.439 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.5% | 4238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.2% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.2% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 1.3% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 1.857 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.8% | 2693 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3571 мг | 20 мг | 6.8% | 1.5% | 1474 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.86 мг | 2500 мг | 5% | 1.1% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 79.61 мг | 1000 мг | 8% | 1.7% | 1256 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 0.8% | 2625 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 0.7% | 3314 г |
| Натрий, Na | 32.82 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.5% | 3961 г |
| Сера, S | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2557 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 2.2% | 985 г |
| Хлор, Cl | 61.07 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.6% | 3766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 0.6% | 3704 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 1.9% | 1152 г |
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 1.8% | 1209 г |
| Медь, Cu | 38.57 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 0.9% | 2593 г |
| Молибден, Mo | 4.464 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.4% | 1568 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.679 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.1% | 2053 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24140 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.4% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.4607 мг | 12 мг | 3.8% | 0.8% | 2605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.336 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.296 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.257 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.675 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.864 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.796 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.789 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.686 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.112 г | min 16.8 г | 66.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.559 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 457,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».