| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 2000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33.4% | 952 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 12.1% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.5 мкг | 900 мкг | 43.5% | 138.5% | 230 г |
| бета Каротин | 2.381 мг | 5 мг | 47.6% | 151.6% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 6.4% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 16.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.942 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15% | 2112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.44 мг | 90 мг | 37.2% | 118.5% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.7 мкг | 120 мкг | 51.4% | 163.7% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.92 мг | 20 мг | 4.6% | 14.6% | 2174 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.6 мг | 2500 мг | 11% | 35% | 910 г |
| Кальций, Ca | 51.07 мг | 1000 мг | 5.1% | 16.2% | 1958 г |
| Кремний, Si | 46.109 мг | 30 мг | 153.7% | 489.5% | 65 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 16.2% | 1947 г |
| Натрий, Na | 767.47 мг | 1300 мг | 59% | 187.9% | 169 г |
| Сера, S | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.8% | 2978 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 14.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 1202.33 мг | 2300 мг | 52.3% | 166.6% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 12.1% | 2667 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 3.016 мкг | 10 мкг | 30.2% | 96.2% | 332 г |
| Литий, Li | 1.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 29% | 1100 г |
| Медь, Cu | 80.28 мкг | 1000 мкг | 8% | 25.5% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 13.813 мкг | 70 мкг | 19.7% | 62.7% | 507 г |
| Никель, Ni | 12.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21598 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 28.3% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.4027 мг | 12 мг | 3.4% | 10.8% | 2980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная от ПиПи составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».