| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сметана 25% жирности | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 155 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.8% | 2098 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 63.96 мг | 500 мг | 12.8% | 10.1% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 18.6% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 15.9% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.24 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 3% | 2647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 4.6% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 4.327 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.9% | 1156 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7636 мг | 20 мг | 23.8% | 18.7% | 420 г |
| Ниацин | 5.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.4% | 840 г |
| Кальций, Ca | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2947 г |
| Кремний, Si | 1.55 мг | 30 мг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Магний, Mg | 45.86 мг | 400 мг | 11.5% | 9.1% | 872 г |
| Натрий, Na | 38.76 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3354 г |
| Сера, S | 123.26 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.7% | 811 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 12.4% | 635 г |
| Хлор, Cl | 62.73 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2011 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 4.7% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 7.993 мкг | 10 мкг | 79.9% | 62.9% | 125 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 3.2% | 2448 г |
| Медь, Cu | 157.16 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 12.4% | 636 г |
| Молибден, Mo | 6.815 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.6% | 1027 г |
| Никель, Ni | 0.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.425 мкг | 55 мкг | 28% | 22% | 357 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5697 г |
| Хром, Cr | 14.29 мкг | 50 мкг | 28.6% | 22.5% | 350 г |
| Цинк, Zn | 0.8648 мг | 12 мг | 7.2% | 5.7% | 1388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | min 16.8 г | 13.1% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с грибами составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».