| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 40 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.4% | 862 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.9 мкг | 900 мкг | 20.1% | 18% | 498 г |
| бета Каротин | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 17.8% | 505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 28.91 мг | 500 мг | 5.8% | 5.2% | 1730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 8.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.796 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.224 мкг | 3 мкг | 40.8% | 36.6% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.97 мг | 90 мг | 15.5% | 13.9% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 1.564 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3197 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1952 мг | 20 мг | 16% | 14.3% | 626 г |
| Ниацин | 2.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.47 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7273 г |
| Кремний, Si | 3.348 мг | 30 мг | 11.2% | 10% | 896 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1941 г |
| Натрий, Na | 23.31 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5577 г |
| Сера, S | 120.75 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.9% | 828 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 10.6% | 849 г |
| Хлор, Cl | 21.97 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 7.6% | 1173 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 3.631 мкг | 10 мкг | 36.3% | 32.6% | 275 г |
| Литий, Li | 4.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 6.2% | 1447 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.5% | 946 г |
| Молибден, Mo | 4.785 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.1% | 1463 г |
| Никель, Ni | 3.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.77 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11183 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 1.6517 мг | 12 мг | 13.8% | 12.4% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | min 16.8 г | 17.5% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».