| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 75 г |
| Вода | 75 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Подсолнечное масло | 83.6 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 10 г |
| Банан (Запекание) | 298 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.51 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.4% | 1652 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 6.3% | 615 г |
| Углеводы (общие) | 24.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 9.1% | 426 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 12.49 мг | 500 мг | 2.5% | 1% | 4003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.364 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.688 мг | 15 мг | 31.3% | 12.2% | 320 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.286 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.556 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3213 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.682 мг | 20 мг | 8.4% | 3.3% | 1189 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.36 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.5% | 712 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3655 г |
| Кремний, Si | 22.823 мг | 30 мг | 76.1% | 29.6% | 131 г |
| Магний, Mg | 54.52 мг | 400 мг | 13.6% | 5.3% | 734 г |
| Натрий, Na | 252.68 мг | 1300 мг | 19.4% | 7.5% | 514 г |
| Сера, S | 38.67 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 5.5% | 709 г |
| Хлор, Cl | 188.37 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.2% | 1221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 3.7% | 1037 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Литий, Li | 0.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9593 мг | 2 мг | 48% | 18.7% | 208 г |
| Медь, Cu | 252.43 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 9.8% | 396 г |
| Молибден, Mo | 3.572 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2% | 1960 г |
| Никель, Ni | 1.23 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.808 мкг | 55 мкг | 19.7% | 7.7% | 509 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.785 мг | 12 мг | 6.5% | 2.5% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.2% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.994 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на закваске 13.03.21 составляет 257,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».