Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 3,2% [Лебедянь Молоко] 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 159 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Сахар песок 80 г
Подсолнечное масло 57 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.9 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4% 826 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 7.4% 448 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 5.7% 584 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 1.6% 2123 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.7% 1935 г
Витамин В4, холин 59.26 мг 500 мг 11.9% 4% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.685 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4606 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.425 мг 15 мг 22.8% 7.6% 438 г
Витамин Н, биотин 4.305 мкг 50 мкг 8.6% 2.9% 1161 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6276 мг 20 мг 8.1% 2.7% 1229 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.73 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3803 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Кремний, Si 1.314 мг 30 мг 4.4% 1.5% 2283 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5348 г
Натрий, Na 269.64 мг 1300 мг 20.7% 6.9% 482 г
Сера, S 54.83 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1824 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 2.6% 1262 г
Хлор, Cl 170.97 мг 2300 мг 7.4% 2.5% 1345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.56 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 1.6% 2043 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4451 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 7.9% 421 г
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.2% 1036 г
Медь, Cu 48.92 мкг 1000 мкг 4.9% 1.6% 2044 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 2.6% 1286 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Селен, Se 6.908 мкг 55 мкг 12.6% 4.2% 796 г
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23256 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3448 г
Цинк, Zn 0.4354 мг 12 мг 3.6% 1.2% 2756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.999 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.442 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».