Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб отрубной мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб отрубной мой

Овсяные отруби 30 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 2,5% жирности 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб отрубной мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.8 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 9.7% 398 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.1% 424 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4.6% 849 г
Углеводы (общие) 31.1 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 13.7% 282 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.5% 7502 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.2 мкг 900 мкг 23.4% 9% 428 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 83.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.612 мг 1.5 мг 40.8% 15.8% 245 г
Витамин В2, рибофлавин 0.518 мг 1.8 мг 28.8% 11.1% 347 г
Витамин В4, холин 218.83 мг 500 мг 43.8% 16.9% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.865 мг 5 мг 37.3% 14.4% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4% 966 г
Витамин В9, фолаты 31.692 мкг 400 мкг 7.9% 3.1% 1262 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 7.5% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 6.6% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 2.4% 1616 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 17.015 мкг 50 мкг 34% 13.1% 294 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.5695 мг 20 мг 17.8% 6.9% 560 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 9.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.31 мг 2500 мг 17.5% 6.8% 573 г
Кальций, Ca 124.46 мг 1000 мг 12.4% 4.8% 803 г
Магний, Mg 124.15 мг 400 мг 31% 12% 322 г
Натрий, Na 338.46 мг 1300 мг 26% 10% 384 г
Сера, S 228.62 мг 1000 мг 22.9% 8.8% 437 г
Фосфор, P 528 мг 800 мг 66% 25.5% 152 г
Хлор, Cl 170.77 мг 2300 мг 7.4% 2.9% 1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Железо, Fe 4.466 мг 18 мг 24.8% 9.6% 403 г
Йод, I 19.54 мкг 150 мкг 13% 5% 768 г
Кобальт, Co 8.062 мкг 10 мкг 80.6% 31.1% 124 г
Марганец, Mn 2.6235 мг 2 мг 131.2% 50.7% 76 г
Медь, Cu 255.38 мкг 1000 мкг 25.5% 9.9% 392 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 3.8% 1011 г
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 45.402 мкг 55 мкг 82.5% 31.9% 121 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Фтор, F 51.54 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7761 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 3.1% 1250 г
Цинк, Zn 2.4738 мг 12 мг 20.6% 8% 485 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.198 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.674 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 3.091 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 1.126 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.489 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.27 г min 16.8 г 31.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Хлеб отрубной мой составляет 258,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».