| Свинина мясная | 75 г |
| Говядина 1 кат. | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.3 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 6.3% | 494 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 16.1% | 193 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4148 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 8.4% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 73.75 мг | 500 мг | 14.8% | 4.6% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 3% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 5.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.175 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 6.7% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4 мг | 20 мг | 32% | 9.9% | 313 г |
| Ниацин | 3.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.25 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.7% | 847 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 1.8% | 1702 г |
| Натрий, Na | 59.75 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.4% | 2176 г |
| Сера, S | 222.5 мг | 1000 мг | 22.3% | 6.9% | 449 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 6.6% | 471 г |
| Хлор, Cl | 51.2 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 3.4% | 923 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 7.75 мкг | 10 мкг | 77.5% | 24% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6623 г |
| Медь, Cu | 117.5 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 3.7% | 851 г |
| Молибден, Mo | 12.65 мкг | 70 мкг | 18.1% | 5.6% | 553 г |
| Никель, Ni | 11.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.72 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5907 г |
| Хром, Cr | 12.18 мкг | 50 мкг | 24.4% | 7.6% | 411 г |
| Цинк, Zn | 2.3625 мг | 12 мг | 19.7% | 6.1% | 508 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.39 г | min 16.8 г | 79.7% | 24.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш "горки' составляет 322,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».