Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейки

Смесь для капкейков 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.2% 874 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 7.6% 376 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 5.9% 478 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7526 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.2 мкг 900 мкг 17.4% 4.9% 576 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3% 947 г
Витамин В4, холин 93.4 мг 500 мг 18.7% 5.3% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 3% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.2 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 2.1% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 2.8% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин Н, биотин 7.618 мкг 50 мкг 15.2% 4.3% 656 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3014 мг 20 мг 6.5% 1.8% 1537 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.29 мг 2500 мг 2.4% 0.7% 4217 г
Кальций, Ca 25.04 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 3994 г
Магний, Mg 4.79 мг 400 мг 1.2% 0.3% 8351 г
Натрий, Na 54.79 мг 1300 мг 4.2% 1.2% 2373 г
Сера, S 67.54 мг 1000 мг 6.8% 1.9% 1481 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 2.8% 1004 г
Хлор, Cl 61.29 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3753 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 1.6% 1780 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 1.3% 2235 г
Кобальт, Co 3.929 мкг 10 мкг 39.3% 11.2% 255 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 33.46 мкг 1000 мкг 3.3% 0.9% 2989 г
Молибден, Mo 2.357 мкг 70 мкг 3.4% 1% 2970 г
Селен, Se 11.481 мкг 55 мкг 20.9% 5.9% 479 г
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18174 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3185 г
Цинк, Zn 0.4575 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2623 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 1.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.948 г min 16.8 г 29.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.485 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Капкейки составляет 352 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».