| Вода водопроводная питьевая | 2800 г |
| Утка 2 кат. (Варка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.9% | 3167 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 14% | 2240 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 13% | 2395 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.7% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 7.1% | 4405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 3.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.6% | 48387 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8267 мг | 20 мг | 4.1% | 12.7% | 2419 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 16 мг | 2500 мг | 0.6% | 1.9% | 15625 г |
| Кальций, Ca | 4.76 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 21008 г |
| Магний, Mg | 2.5 мг | 400 мг | 0.6% | 1.9% | 16000 г |
| Натрий, Na | 5.27 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 24668 г |
| Сера, S | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.5% | 4161 г |
| Фосфор, P | 17.3 мг | 800 мг | 2.2% | 6.8% | 4624 г |
| Хлор, Cl | 1.52 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 151316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.211 мг | 18 мг | 1.2% | 3.7% | 8531 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 31.1% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Медь, Cu | 65.32 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 20.2% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 0.443 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.9% | 15801 г |
| Фтор, F | 69.59 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.3% | 5748 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.3186 мг | 12 мг | 2.7% | 8.4% | 3766 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон утиный составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».