| Минтай (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.6% | 1952 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 27.13 мг | 500 мг | 5.4% | 4.9% | 1843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.228 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 13.7% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 4.2% | 2153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 4.354 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.9% | 1148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7692 мг | 20 мг | 13.8% | 12.5% | 722 г |
| Ниацин | 1.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.78 мг | 2500 мг | 16.8% | 15.2% | 594 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2820 г |
| Кремний, Si | 11.181 мг | 30 мг | 37.3% | 33.8% | 268 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 5.8% | 1568 г |
| Натрий, Na | 19.43 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6691 г |
| Сера, S | 65.3 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 13.2% | 683 г |
| Хлор, Cl | 74.15 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.9% | 3102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2844 г |
| Йод, I | 21.66 мкг | 150 мкг | 14.4% | 13.1% | 693 г |
| Кобальт, Co | 8.118 мкг | 10 мкг | 81.2% | 73.7% | 123 г |
| Литий, Li | 15.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2024 г |
| Медь, Cu | 187.46 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 17% | 533 г |
| Молибден, Mo | 3.908 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.1% | 1791 г |
| Никель, Ni | 2.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.798 мкг | 55 мкг | 16% | 14.5% | 625 г |
| Стронций, Sr | 7.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.89 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.6% | 2486 г |
| Хром, Cr | 15.67 мкг | 50 мкг | 31.3% | 28.4% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.5749 мг | 12 мг | 4.8% | 4.4% | 2087 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в горшочке составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».