| Свинина мясная (Тушение) | 390 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 580 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 8.5% | 365 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 14.7% | 211 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4305 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 4.4% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 82.37 мг | 500 мг | 16.5% | 5.1% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 6.7% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 8.7% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.97 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.3% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 1.5% | 2078 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1823 мг | 20 мг | 35.9% | 11.1% | 278 г |
| Ниацин | 7.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.13 мг | 2500 мг | 12.2% | 3.8% | 819 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7758 г |
| Магний, Mg | 64.54 мг | 400 мг | 16.1% | 5% | 620 г |
| Натрий, Na | 637.27 мг | 1300 мг | 49% | 15.1% | 204 г |
| Сера, S | 234.56 мг | 1000 мг | 23.5% | 7.3% | 426 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 6.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 953.18 мг | 2300 мг | 41.4% | 12.8% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 2.8% | 1082 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 9.313 мкг | 10 мкг | 93.1% | 28.8% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7168 г |
| Медь, Cu | 98.01 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 13.804 мкг | 70 мкг | 19.7% | 6.1% | 507 г |
| Никель, Ni | 5.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.733 мкг | 55 мкг | 19.5% | 6% | 512 г |
| Фтор, F | 108.9 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.8% | 3673 г |
| Хром, Cr | 21.01 мкг | 50 мкг | 42% | 13% | 238 г |
| Цинк, Zn | 1.7376 мг | 12 мг | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.599 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 2.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 1.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.95 г | min 16.8 г | 41.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина составляет 323,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».