| Морковь (Жарка) | 205 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 155 г |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 855 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 217 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 9.1% | 535 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.8% | 629 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.8% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5046.1 мкг | 900 мкг | 560.7% | 274.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.131 мг | 5 мг | 42.6% | 20.8% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.262 мг | 1.8 мг | 70.1% | 34.3% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 406.77 мг | 500 мг | 81.4% | 39.8% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.949 мг | 5 мг | 79% | 38.6% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 11% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.72 мкг | 400 мкг | 29.4% | 14.4% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.801 мкг | 3 мкг | 1126.7% | 551.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 3.8% | 1293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.999 мкг | 10 мкг | 10% | 4.9% | 1001 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.051 мг | 15 мг | 20.3% | 9.9% | 492 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.649 мкг | 50 мкг | 117.3% | 57.4% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5368 мг | 20 мг | 42.7% | 20.9% | 234 г |
| Ниацин | 5.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.81 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.8% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3482 г |
| Кремний, Si | 4.358 мг | 30 мг | 14.5% | 7.1% | 688 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1826 г |
| Натрий, Na | 486.17 мг | 1300 мг | 37.4% | 18.3% | 267 г |
| Сера, S | 182.63 мг | 1000 мг | 18.3% | 9% | 548 г |
| Фосфор, P | 236.5 мг | 800 мг | 29.6% | 14.5% | 338 г |
| Хлор, Cl | 717.82 мг | 2300 мг | 31.2% | 15.3% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.641 мг | 18 мг | 25.8% | 12.6% | 388 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 13.791 мкг | 10 мкг | 137.9% | 67.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.83 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3388 мг | 2 мг | 16.9% | 8.3% | 590 г |
| Медь, Cu | 2215.32 мкг | 1000 мкг | 221.5% | 108.4% | 45 г |
| Молибден, Mo | 68.158 мкг | 70 мкг | 97.4% | 47.7% | 103 г |
| Никель, Ni | 36.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.975 мкг | 55 мкг | 41.8% | 20.5% | 239 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.2 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.8% | 2681 г |
| Хром, Cr | 19.45 мкг | 50 мкг | 38.9% | 19% | 257 г |
| Цинк, Zn | 3.2823 мг | 12 мг | 27.4% | 13.4% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи 6.03. составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».