| Печень свиная | 1000 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 198 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12% | 483 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5704 мкг | 900 мкг | 633.8% | 367.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.702 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.622 мг | 1.8 мг | 90.1% | 52.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 101.45 мг | 500 мг | 20.3% | 11.8% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.571 мг | 5 мг | 91.4% | 53% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 15.9% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.282 мкг | 400 мкг | 43.1% | 25% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.163 мкг | 3 мкг | 572.1% | 331.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.72 мг | 90 мг | 19.7% | 11.4% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 31.679 мкг | 50 мкг | 63.4% | 36.8% | 158 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6924 мг | 20 мг | 58.5% | 33.9% | 171 г |
| Ниацин | 8.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.56 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5688 г |
| Кремний, Si | 0.413 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7264 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2105 г |
| Натрий, Na | 79.42 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.5% | 1637 г |
| Сера, S | 168.35 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.7% | 594 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 18.3% | 317 г |
| Хлор, Cl | 48.92 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.194 мг | 18 мг | 78.9% | 45.8% | 127 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.1% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 11.43 мкг | 10 мкг | 114.3% | 66.3% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2374 мг | 2 мг | 11.9% | 6.9% | 842 г |
| Медь, Cu | 1260.38 мкг | 1000 мкг | 126% | 73.1% | 79 г |
| Молибден, Mo | 52.075 мкг | 70 мкг | 74.4% | 43.2% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.829 мкг | 55 мкг | 77.9% | 45.2% | 128 г |
| Фтор, F | 8.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46404 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.5% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 4.0853 мг | 12 мг | 34% | 19.7% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.475 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | min 16.8 г | 9% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный котлеты составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».