| Ряженка "вологжанка", "традиционный вкус из вологды", , 470 г. | 200 г |
| Яйцо куриное | 113 г |
| Вода | 50 г |
| Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] | 15 г |
| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 40 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 9 г |
| Сахар трасниковый брауни демерара светлый | 32 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.2% | 1473 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 3.436 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 192.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.6% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 112.16 мг | 500 мг | 22.4% | 10.5% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.943 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.6% | 1309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.764 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3741 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.191 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.0286 мг | 20 мг | 0.1% | 69930 г | |
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.68 мг | 2500 мг | 2.1% | 1% | 4746 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4517 г |
| Магний, Mg | 4.75 мг | 400 мг | 1.2% | 0.6% | 8421 г |
| Натрий, Na | 54.36 мг | 1300 мг | 4.2% | 2% | 2391 г |
| Сера, S | 48.12 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2078 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 4.5% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 0.24 мг | 2300 мг | 958333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18349 г |
| Медь, Cu | 27.59 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3625 г |
| Молибден, Mo | 0.27 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 25926 г |
| Селен, Se | 11.72 мкг | 55 мкг | 21.3% | 10% | 469 г |
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23108 г |
| Цинк, Zn | 0.4925 мг | 12 мг | 4.1% | 1.9% | 2437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с ряженкой составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».