| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Огурец соленый | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13.2% | 418 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 6.2% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 4.1% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.098 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.867 мкг | 3 мкг | 62.2% | 34.4% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 2.647 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.9% | 1889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8679 мг | 20 мг | 29.3% | 16.2% | 341 г |
| Ниацин | 3.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.49 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3691 г |
| Кремний, Si | 0.198 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Натрий, Na | 375.13 мг | 1300 мг | 28.9% | 16% | 347 г |
| Сера, S | 166.48 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.2% | 601 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 10.2% | 542 г |
| Хлор, Cl | 51.9 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.133 мг | 18 мг | 11.9% | 6.6% | 844 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 5.157 мкг | 10 мкг | 51.6% | 28.5% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Медь, Cu | 136.14 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.5% | 735 г |
| Молибден, Mo | 8.631 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.8% | 811 г |
| Никель, Ni | 5.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8582 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.6% | 840 г |
| Цинк, Zn | 2.3834 мг | 12 мг | 19.9% | 11% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 1.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.486 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.827 г | min 16.8 г | 34.7% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в сметане составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».