| Минтай | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 29.1% | 353 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3007 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 10.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.5% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 87.75 мг | 500 мг | 17.6% | 18.1% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.615 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 6047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.201 мкг | 3 мкг | 73.4% | 75.5% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.21 мг | 20 мг | 31.1% | 32% | 322 г |
| Ниацин | 1.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 567 мг | 2500 мг | 22.7% | 23.4% | 441 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Магний, Mg | 74.25 мг | 400 мг | 18.6% | 19.1% | 539 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.3% | 2407 г |
| Сера, S | 229.5 мг | 1000 мг | 23% | 23.7% | 436 г |
| Фосфор, P | 324 мг | 800 мг | 40.5% | 41.7% | 247 г |
| Хлор, Cl | 222.75 мг | 2300 мг | 9.7% | 10% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Йод, I | 202.5 мкг | 150 мкг | 135% | 138.9% | 74 г |
| Кобальт, Co | 20.25 мкг | 10 мкг | 202.5% | 208.3% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 7.6% | 1347 г |
| Медь, Cu | 175.5 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 18.1% | 570 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.9% | 1296 г |
| Никель, Ni | 9.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.465 мкг | 55 мкг | 39% | 40.1% | 256 г |
| Фтор, F | 945 мкг | 4000 мкг | 23.6% | 24.3% | 423 г |
| Хром, Cr | 74.25 мкг | 50 мкг | 148.5% | 152.8% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.512 мг | 12 мг | 12.6% | 13% | 794 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.35 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 2.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.945 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 34.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный без масла и панировки составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».