| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Брокколи | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок | 8 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 23.7% | 475 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2948 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3% | 3734 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 387.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 65.95 мг | 500 мг | 13.2% | 14.8% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 25.6% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 31.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.142 мкг | 400 мкг | 6% | 6.7% | 1657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.18 мг | 90 мг | 28% | 31.4% | 357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 4.6% | 2459 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.945 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5291 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 28.4% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.126 мг | 20 мг | 25.6% | 28.7% | 390 г |
| Ниацин | 6.77 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.41 мг | 2500 мг | 11.6% | 13% | 864 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3211 г |
| Кремний, Si | 21.713 мг | 30 мг | 72.4% | 81.3% | 138 г |
| Магний, Mg | 61.88 мг | 400 мг | 15.5% | 17.4% | 646 г |
| Натрий, Na | 451.24 мг | 1300 мг | 34.7% | 38.9% | 288 г |
| Сера, S | 159.51 мг | 1000 мг | 16% | 18% | 627 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 19.1% | 588 г |
| Хлор, Cl | 670.72 мг | 2300 мг | 29.2% | 32.8% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 8.6% | 1302 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 6.6% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 6.394 мкг | 10 мкг | 63.9% | 71.7% | 156 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.2% | 1803 г |
| Медь, Cu | 78.15 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.8% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 8.31 мкг | 70 мкг | 11.9% | 13.4% | 842 г |
| Никель, Ni | 2.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.077 мкг | 55 мкг | 29.2% | 32.8% | 342 г |
| Фтор, F | 84.11 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.4% | 4756 г |
| Хром, Cr | 16.08 мкг | 50 мкг | 32.2% | 36.1% | 311 г |
| Цинк, Zn | 1.0248 мг | 12 мг | 8.5% | 9.5% | 1171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.847 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с брокколи составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».