| Говядина, шейная часть | 415 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.6 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 12.5% | 276 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 12.3% | 281 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4397 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 91.2 мг | 500 мг | 18.2% | 6.3% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 6.1% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 9.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.308 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.92 мкг | 3 мкг | 130.7% | 45.1% | 77 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2092 мг | 20 мг | 31% | 10.7% | 322 г |
| Бетаин | 36.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.75 мг | 2500 мг | 19.1% | 6.6% | 524 г |
| Кальций, Ca | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4085 г |
| Магний, Mg | 27.28 мг | 400 мг | 6.8% | 2.3% | 1466 г |
| Натрий, Na | 116.31 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.1% | 1118 г |
| Сера, S | 275.42 мг | 1000 мг | 27.5% | 9.5% | 363 г |
| Фосфор, P | 271.5 мг | 800 мг | 33.9% | 11.7% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.988 мг | 18 мг | 16.6% | 5.7% | 602 г |
| Марганец, Mn | 0.0144 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Медь, Cu | 87.6 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3% | 1142 г |
| Селен, Se | 29.581 мкг | 55 мкг | 53.8% | 18.6% | 186 г |
| Цинк, Zn | 10.7986 мг | 12 мг | 90% | 31.1% | 111 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.814 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.216 г | ~ | |||
| Лизин | 2.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.357 г | ~ | |||
| Пролин | 1.132 г | ~ | |||
| Серин | 1.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.253 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.218 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.547 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.652 г | min 16.8 г | 51.5% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.892 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.582 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.988 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.988 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.988 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАрш говяжий 3.03 составляет 289,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».