| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Вода | 500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.4% | 738 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.1% | 311 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 14.5% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 51.2 мг | 500 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 4.3% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.6% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.352 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.727 мкг | 3 мкг | 24.2% | 11.4% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.094 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.9% | 1616 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5639 мг | 20 мг | 7.8% | 3.7% | 1279 г |
| Ниацин | 1.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.97 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.4% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6807 г |
| Кремний, Si | 0.372 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2200 г |
| Натрий, Na | 295.7 мг | 1300 мг | 22.7% | 10.7% | 440 г |
| Сера, S | 154.79 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.3% | 646 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 6.8% | 690 г |
| Хлор, Cl | 449.63 мг | 2300 мг | 19.5% | 9.2% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 6.006 мкг | 10 мкг | 60.1% | 28.3% | 167 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Медь, Cu | 78.78 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.7% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 10.052 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.8% | 696 г |
| Никель, Ni | 8.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23013 г |
| Фтор, F | 81.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 4887 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 8.5% | 552 г |
| Цинк, Zn | 1.5071 мг | 12 мг | 12.6% | 5.9% | 796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».