| Руккола | 20 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Масло сезам, холодного отжима, нефильтрованое, Оlvita | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лимонный сок, необработанный | 6 г |
| Глазурь Бальзамическая Моденская [SPAR] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.1% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.3% | 1436 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.9% | 1856 г |
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 10.9% | 1359 г |
| бета Криптоксантин | 0.262 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 383.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.8% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.187 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.1% | 2819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 24.3% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 19.6% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4267 мг | 20 мг | 2.1% | 3.1% | 4687 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.6% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.6% | 2657 г |
| Кремний, Si | 4.278 мг | 30 мг | 14.3% | 21% | 701 г |
| Магний, Mg | 11.16 мг | 400 мг | 2.8% | 4.1% | 3584 г |
| Натрий, Na | 424.82 мг | 1300 мг | 32.7% | 48.1% | 306 г |
| Сера, S | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3055 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 7.8% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 671.34 мг | 2300 мг | 29.2% | 42.9% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 6% | 2469 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 4.439 мкг | 10 мкг | 44.4% | 65.3% | 225 г |
| Литий, Li | 12.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 17.9% | 819 г |
| Медь, Cu | 94.8 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 14% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 8.8% | 1678 г |
| Никель, Ni | 6.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13580 г |
| Фтор, F | 19.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20650 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.2% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.4411 мг | 12 мг | 3.7% | 5.4% | 2720 г |
| Цирконий, Zr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола с помидорами и луком составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».