Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 451 г
Морковь отварная по 2-40 238 г
Фасоль Белая [Ашан] 244 г
Горошек Зелёный [Globus] 263 г
Кубанские Огурчики [Green Ray] 147 г
Капуста Квашеная с Морковью [Каждый День] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.8% 3040 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.7% 2738 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.3% 1538 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.2% 2592 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.4 мкг 900 мкг 34.8% 82.1% 287 г
бета Каротин 1.881 мг 5 мг 37.6% 88.7% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.1% 7500 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.9% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 2.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 23.69 мкг 400 мкг 5.9% 13.9% 1688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 8.5% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16304 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2887 мг 20 мг 1.4% 3.3% 6928 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.34 мг 2500 мг 5% 11.8% 1995 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5701 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 7.8% 3075 г
Натрий, Na 17.17 мг 1300 мг 1.3% 3.1% 7571 г
Сера, S 4.97 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 20121 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 6.8% 3463 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 7.8% 3015 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 11.3% 2073 г
Медь, Cu 21.91 мкг 1000 мкг 2.2% 5.2% 4564 г
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26570 г
Цинк, Zn 0.1036 мг 12 мг 0.9% 2.1% 11583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».