Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Яйцо куриное 60 г
Банан 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.6% 1169 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 4.8% 1331 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.9% 1084 г
Витамин В4, холин 71 мг 500 мг 14.2% 9.2% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 8.9% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 7.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 11.071 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3613 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4.3% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2358 г
Витамин Н, биотин 10.729 мкг 50 мкг 21.5% 13.9% 466 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.25 мг 20 мг 11.3% 7.3% 889 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.29 мг 2500 мг 10.3% 6.6% 975 г
Кальций, Ca 51.5 мг 1000 мг 5.2% 3.4% 1942 г
Кремний, Si 27.5 мг 30 мг 91.7% 59.2% 109 г
Магний, Mg 48.21 мг 400 мг 12.1% 7.8% 830 г
Натрий, Na 54.79 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2373 г
Сера, S 66.68 мг 1000 мг 6.7% 4.3% 1500 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 11.4% 569 г
Хлор, Cl 89.43 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 132.9 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 5.6% 1167 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 3.2% 1995 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 22.2% 290 г
Литий, Li 1.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.9225 мг 2 мг 46.1% 29.8% 217 г
Медь, Cu 144.64 мкг 1000 мкг 14.5% 9.4% 691 г
Молибден, Mo 3.321 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2108 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 13.557 мкг 55 мкг 24.6% 15.9% 406 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15094 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Цинк, Zn 1.0414 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 154,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (433.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».