| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 162 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.8% | 559 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.8% | 1302 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 47.65 мг | 500 мг | 9.5% | 8.4% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.9% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.378 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.313 мкг | 3 мкг | 43.8% | 38.7% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.92 мг | 15 мг | 12.8% | 11.3% | 781 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1141 мг | 20 мг | 20.6% | 18.2% | 486 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.91 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.5% | 839 г |
| Кальций, Ca | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2871 г |
| Кремний, Si | 1.368 мг | 30 мг | 4.6% | 4.1% | 2193 г |
| Магний, Mg | 40.14 мг | 400 мг | 10% | 8.8% | 997 г |
| Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 4962 г |
| Сера, S | 156.39 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 19.3% | 456 г |
| Хлор, Cl | 110.59 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.2% | 2080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Йод, I | 52.05 мкг | 150 мкг | 34.7% | 30.7% | 288 г |
| Кобальт, Co | 12.44 мкг | 10 мкг | 124.4% | 109.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 6.5% | 1349 г |
| Медь, Cu | 131.74 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.7% | 759 г |
| Молибден, Mo | 3.045 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.9% | 2299 г |
| Никель, Ni | 5.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.021 мкг | 55 мкг | 21.9% | 19.3% | 458 г |
| Фтор, F | 454.14 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 10.1% | 881 г |
| Хром, Cr | 35.6 мкг | 50 мкг | 71.2% | 62.9% | 140 г |
| Цинк, Zn | 1.157 мг | 12 мг | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».