| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 275 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Томатный соус, консервированный | 120 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.5% | 6222 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 7.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.2% | 870 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362 мкг | 900 мкг | 40.2% | 88% | 249 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.151 мг | 5 мг | 43% | 94.1% | 232 г |
| бета Криптоксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1266.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 4.4% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 12% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 21% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.509 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.2% | 5327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.3% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.47 мг | 90 мг | 26.1% | 57.1% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 6.1% | 3555 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 9.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0103 мг | 20 мг | 5.1% | 11.2% | 1980 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.4 мг | 2500 мг | 10.9% | 23.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4103 г |
| Кремний, Si | 24.912 мг | 30 мг | 83% | 181.6% | 120 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 9.2% | 2368 г |
| Натрий, Na | 51.81 мг | 1300 мг | 4% | 8.8% | 2509 г |
| Сера, S | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4188 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 12% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 44.32 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.2% | 5190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 8.1% | 2699 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.498 мкг | 10 мкг | 25% | 54.7% | 400 г |
| Литий, Li | 50.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 22.5% | 968 г |
| Медь, Cu | 120.14 мкг | 1000 мкг | 12% | 26.3% | 832 г |
| Молибден, Mo | 8.767 мкг | 70 мкг | 12.5% | 27.4% | 798 г |
| Никель, Ni | 3.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 13253 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12143 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 17.5% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.4374 мг | 12 мг | 3.6% | 7.9% | 2743 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушені баклажани составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».