| Морковь (Жарка) | 400 г |
| Пастернак (корень) (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2% | 4471 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.8% | 709 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 16.3% | 556 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1166.2 мкг | 900 мкг | 129.6% | 117.7% | 77 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.998 мг | 5 мг | 140% | 127.2% | 71 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 6.1% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 7.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.852 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.96 мг | 90 мг | 40% | 36.3% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 9.1% | 1003 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 13.7% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0825 мг | 20 мг | 5.4% | 4.9% | 1848 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.24 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.1% | 822 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3093 г |
| Кремний, Si | 21.538 мг | 30 мг | 71.8% | 65.2% | 139 г |
| Магний, Mg | 31.81 мг | 400 мг | 8% | 7.3% | 1257 г |
| Натрий, Na | 311.98 мг | 1300 мг | 24% | 21.8% | 417 г |
| Сера, S | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4888 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 6.5% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 509.57 мг | 2300 мг | 22.2% | 20.2% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2067 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3.254 мкг | 10 мкг | 32.5% | 29.5% | 307 г |
| Литий, Li | 17.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2804 мг | 2 мг | 14% | 12.7% | 713 г |
| Медь, Cu | 118.25 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.7% | 846 г |
| Молибден, Mo | 13.731 мкг | 70 мкг | 19.6% | 17.8% | 510 г |
| Никель, Ni | 4.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.645 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8527 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8651 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.6103 мг | 12 мг | 5.1% | 4.6% | 1966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.283 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.148 г | min 16.8 г | 30.6% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь тушеная составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».