| Баклажаны (Припускание) | 562 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.1% | 2815 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 8.4% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 56.9% | 345 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 7.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.4% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.8% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 10.2% | 1935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 34.1% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.963 мкг | 400 мкг | 10.7% | 21% | 931 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 8.8% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 2.9% | 6466 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8579 мг | 20 мг | 9.3% | 18.2% | 1076 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.22 мг | 2500 мг | 21.4% | 42% | 466 г |
| Кальций, Ca | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.7% | 2929 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 10% | 1953 г |
| Натрий, Na | 13.1 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9924 г |
| Сера, S | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2871 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 19% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 109.15 мг | 2300 мг | 4.7% | 9.2% | 2107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 232.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 10% | 1978 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 6.1% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 45.5% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.4877 мг | 2 мг | 24.4% | 47.8% | 410 г |
| Медь, Cu | 325.12 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 63.7% | 308 г |
| Молибден, Mo | 23.223 мкг | 70 мкг | 33.2% | 65.1% | 301 г |
| Фтор, F | 32.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12304 г |
| Цинк, Zn | 0.6735 мг | 12 мг | 5.6% | 11% | 1782 г |
Энергетическая ценность Баклажаны печеные составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».