| Капуста белокочанная (Тушение) | 370 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 135 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.3% | 1697 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.1% | 714 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 503.9 мкг | 900 мкг | 56% | 88.5% | 179 г |
| альфа Каротин | 7.349 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.185 мг | 5 мг | 63.7% | 100.6% | 157 г |
| бета Криптоксантин | 76.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 234.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.3% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 9.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.647 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.5% | 4626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.95 мг | 90 мг | 18.8% | 29.7% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.907 мг | 15 мг | 12.7% | 20.1% | 787 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.3 мкг | 120 мкг | 76.9% | 121.5% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8937 мг | 20 мг | 4.5% | 7.1% | 2238 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.95 мг | 2500 мг | 11.7% | 18.5% | 856 г |
| Кальций, Ca | 56.02 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.8% | 1785 г |
| Кремний, Si | 37.175 мг | 30 мг | 123.9% | 195.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 10% | 1580 г |
| Натрий, Na | 423.18 мг | 1300 мг | 32.6% | 51.5% | 307 г |
| Сера, S | 34.32 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.4% | 2914 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 9.5% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 672.04 мг | 2300 мг | 29.2% | 46.1% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 8.8% | 1779 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.948 мкг | 10 мкг | 29.5% | 46.6% | 339 г |
| Литий, Li | 1.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2545 мг | 2 мг | 12.7% | 20.1% | 786 г |
| Медь, Cu | 97.32 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 15.3% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 11.426 мкг | 70 мкг | 16.3% | 25.8% | 613 г |
| Никель, Ni | 10.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.54 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10185 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14898 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 13% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.5381 мг | 12 мг | 4.5% | 7.1% | 2230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 63.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.542 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».