Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с индейкой и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с индейкой и говядиной

Индейка, грудка, только мясо 913 г
Капуста белокочанная (Запекание) 0 г
Лук репчатый (Запекание) 362 г
Морковь (Запекание) 230 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Зира, семена 3 г
Куркума, молотая 3 г
Кориандр, семена 3 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 515 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с индейкой и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 15.4% 455 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.9% 889 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.2 мкг 900 мкг 26.1% 18.3% 383 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.999 мкг ~
бета Каротин 1.389 мг 5 мг 27.8% 19.5% 360 г
Лютеин + Зеаксантин 22.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 6.7% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 7.9% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 18.1% 388 г
Витамин В9, фолаты 7.21 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5548 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 20.8% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8721 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21645 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.2001 мг 20 мг 31% 21.8% 323 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 3.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.9 мг 2500 мг 10.2% 7.2% 981 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Кремний, Si 3.71 мг 30 мг 12.4% 8.7% 809 г
Магний, Mg 28.64 мг 400 мг 7.2% 5.1% 1397 г
Натрий, Na 587.99 мг 1300 мг 45.2% 31.7% 221 г
Сера, S 177.37 мг 1000 мг 17.7% 12.4% 564 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 14.3% 493 г
Хлор, Cl 800.17 мг 2300 мг 34.8% 24.4% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1280 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 8.8% 796 г
Литий, Li 0.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 4.2% 1668 г
Медь, Cu 86.2 мкг 1000 мкг 8.6% 6% 1160 г
Молибден, Mo 3.763 мкг 70 мкг 5.4% 3.8% 1860 г
Никель, Ni 1.187 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 15.439 мкг 55 мкг 28.1% 19.7% 356 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34843 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 2.0088 мг 12 мг 16.7% 11.7% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.35 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.346 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.595 г min 16.8 г 15.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.26 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.328 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.326 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.326 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с индейкой и говядиной составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок