| Капуста белокочанная | 515 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Шампиньоны | 90 г |
| Жир куриный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.6% | 3111 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.1% | 952 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 15.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 13.74 мг | 500 мг | 2.7% | 6.4% | 3639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 14.1% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 11.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.049 мкг | 400 мкг | 5.5% | 13.1% | 1814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.2% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.99 мг | 90 мг | 54.4% | 129.8% | 184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.4% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 2.262 мкг | 50 мкг | 4.5% | 10.7% | 2210 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.1 мкг | 120 мкг | 50.1% | 119.6% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5138 мг | 20 мг | 7.6% | 18.1% | 1321 г |
| Ниацин | 1.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.28 мг | 2500 мг | 12.8% | 30.5% | 781 г |
| Кальций, Ca | 40.24 мг | 1000 мг | 4% | 9.5% | 2485 г |
| Кремний, Si | 42.619 мг | 30 мг | 142.1% | 339.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 9.3% | 2579 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 11474 г |
| Сера, S | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.6% | 2753 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 13.1% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 34.11 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.6% | 6743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 7.4% | 3214 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 8.1% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 4.724 мкг | 10 мкг | 47.2% | 112.6% | 212 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 19.8% | 1199 г |
| Медь, Cu | 133.16 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 31.7% | 751 г |
| Молибден, Mo | 8.326 мкг | 70 мкг | 11.9% | 28.4% | 841 г |
| Никель, Ni | 12.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.863 мкг | 55 мкг | 7% | 16.7% | 1424 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34602 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 27.9% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.4022 мг | 12 мг | 3.4% | 8.1% | 2984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».